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Kit Gelato Zero Ind 4 Sabores Lácteos

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Kit para fabricar 15 kg de Helado Dietético de cada sabor: Vainilla, Chocolate, Dulce de leche y Limón al Agua (Vegano). Ideal para realizar un ensayo a escala. Incluye la base más los saborizantes y ..

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Kit Gelato Zero Vegano Ind 5 Sabores

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Kit para fabricar 4 kg de Helado Dietético Vegano de cada sabor: Coco, Banana, Chocolate, Dulce de leche y Pistacho. Ideal para realizar un ensayo a escala. Incluye la base más los saborizantes y el S..

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Núcleo Gelato Zero Industrial

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Base formulada con estabilizantes y emulsionantes para helado Dietético de textura cremosa, aireada y suave, típica de un helado de crema o leche pero con bajo contenido glucídico y de materia grasa. ..

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Núcleo Gelato Zero Vegano Ind

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Base formulada con estabilizantes y emulsionantes para helado Dietético de textura cremosa, aireada y suave, típica de un helado de crema o leche (pero sin derivados de animales) con bajo contenido gl..

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Ag Batido LP

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Es un producto en polvo compuesto por lactoproteínas esencialmente del tipo Alfa y Beta, carbohidratos y grasa láctea obtenido por concentración y posterior secado por spray. Puede actuar como sustit..

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Agente Textura Basso LP Light

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Polvo Diseñado para ser empleado como sustituto de materia grasa en la elaboración de Helados Light Descremados y por tal motivo es prácticamente libre de Colesterol. Produce la misma sensación sin el..

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Emulsol Fw-3

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Es un emulsionante especialmente formulado que contiene ácidos grasos alto oleico. Su alto contenido en “OMEGA 3” y “FITOESTEROL” lo convierte en el aditivo “FUNCIONAL” de los “HELADOS FUNCIONALES” ta..

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